Lentejas con tocino, chorizo y patatas

Legumbres con patata, verdura, carne y vino. Un plato completo donde los haya, ideal para las comidas de invierno.

Receta de lentejas con tocino, chorizo y patatas

Ingredientes para preparar lentejas con tocino, chorizo y patatas

  • 300 gr. de tocino
  • 2 chorizos
  • 1 zanahoria
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 pimiento
  • 400 gr. de lentejas
  • 4 patatas
  • Sal
  • Aceite
  • 1 vasito de vino blanco

¿Cómo preparar lentejas con tocino, chorizo y patatas?

  • Se trocean todas las verduras en trocitos pequeños y se rehogan en un poco de aceite.
  • Mientras, trocea el tocino y el chorizo en taquitos pequeños. Añádelos a las verduras y rehógalo todo 2-3 minutos.
  • A continuación, agregas el vino, lo dejas un minuto para que se consuma el alcohol, e incorpora las lentejas y las patatas troceadas en dados pequeños.
  • Añade agua suficiente para la cocción, sazona y deja una hora al fuego. Pasado ese tiempo, déjalas reposar un por de minutos y listas para comer. Que aproveche!!!
  • ** Foto orientativa catorze14